Borsószem hercegkisasszony

Egy új alap

alma-gesztenye

Meggyszószos csirke

A húsok elkészítése

Húslevest az egész családnak

Apjukom egyik kedvenc étele a húsleves, de mivel az elkészítése hosszadalmas, és drága ( a levest mindenki, de a főtt húst senki sem szereti), így ritkán készítem.
A hétvégén vendégül láttuk a húgomat, így úgy döntöttem főzök egy jó kis levest. Éppen kapóra jött, hogy elérkezett az idő, amikor Bébike étrendjébe is bevezethetem a husokat.

Csirkemellet használtam, mivel ez az első hús, amit a picik is ehetnek. A húst annyi hideg vízben, ami épp ellepi, feltettem főni, takaréklángon, lefedve. Amikor forrt (vagy forrott? ) a húst áttettem egy másik lábosba és 2,5-3 liter hideg vízzel öntöttem fel. Tettem hozzá sok-sok sárgarépát , fehérrépát, pár szem krumplit, és egy darabka karalábét is, mást nem mertem, ki tudja milyen hatással lenne Bébikére. Egy icipici sót és pár szem feketebors is került a levesbe, majd takarékon, lefedve addig főztem amíg a zöldségek megpuhulnak, közben az egész gyönyörű aranysárga színt kap.

Elsőre nem akartam húst is adni neki, ezért csak levest kapott, turmixolva, de nyelte, mint kacsa a nokedlit :)